Путешествие по Азербайджану

Страна огней – так иногда называют Азербайджан из-за природных месторождений нефти, а еще огня, горящего внутри коренных азербайджанцев. Почти половину территорию страны составляют горы. В прежние времена здесь находилась стоянка Великого Шелкового пути. Республика имеет богатое историческое наследие, удивительной красоты природу, а в теплых водах Каспийского моря отдыхающие могут плескаться бесконечно. Дополнительная информация также доступна на www.vipgeo.ru

На территории Азербайджана находятся древние мавзолеи. Архитектура страны настолько уникальна, что заслуживает отдельного внимания исследователей. На отвесных скалах тут и там видны древнейшие наскальные рисунки. В горах можно увидеть пещеры, которые некогда исполняли функцию защитных крепостей. Кое-где видны надгробные камни и плиты, означающие, что раньше в этих местах были стоянки кочевых людей.

В Азербайджане много ботанических и животных заповедников. Государство занимает первое место в мире по количеству грязевых вулканов, свидетельствующих о наличии нефтяных месторождений. Туристы направляются в Азербайджан, чтобы познакомиться с местными обычаями и традициями, торговаться на восточных базарах, безмятежно загорать на пляже, покорять горные вершины.

Погода в Азербайджане хороша в любой сезон. Зима здесь короткая и теплая. Лето же долгое и жаркое. Идеальное время для тура – промежуток апрель-октябрь. Уже в мае вода в Каспийском море комфортна для купания. Весной же и осенью хорошо ходить в походы и на экскурсии в горы.

Жители Закавказья не могут обходиться без мяса. Из всех его видов они не употребляют в пищу только свинину, поскольку абсолютное большинство населения – последователи ислама. Любят здесь и рыбные блюда. Рыбу и мясо запекают на гриле, коптят, готовят на пару, на сковороде, в тандыре. С мясом едят много зелени, овощей. Неповторимость блюдам придают местные приправы и специи.

Блюда, которые обязательно нужно попробовать в Азербайджане:

  • аджапсандал – холодная закуска из баклажанов, томатов и сладкого перца;
  • плов – его азербайджанцы готовят вкуснее остальных кавказцев;
  • долма – аналог русских голубцов, только вместо капустных листьев используются виноградные;
  • люля-кебаб – бараньи котлеты продолговатой формы на шпажках;
  • бозбаш – суп на бараньем бульоне с нутом и каштанами;
  • довга – рисовый суп на кислом молоке с добавлением мясных шариков.
  • джыз-быз – кишки молодого барана с жареной картошкой.

По мусульманскому обычаю любой прием пищи превращается в настоящее застолье с задушевными беседами. Попав в эту теплую атмосферу при помощи агрегатора турфирм VIPGEO, обязательно напроситесь в гости к местным жителям. Туристам они рады, и время в азербайджанском доме вы проведете так, как будто побывали дома.


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!